民俗日记

民俗日记汇集。

作文是展现人格魅力的有力工具，作文是人生点滴的见证可以让回忆永远不忘。经过深入调研和分析小编带来了充满新意的“民俗日记”。我们提供这些文件和资料以供参考和使用希望它们让你取得进步！

民俗日记 篇1

民风民俗作文：回族的茶文化

百里不同风，千里不同俗，56个民族都有各自的民俗民风和礼节，都很奇妙，让我们大开了眼界，今天就让我为大家介绍一下回族的茶文化吧！

来到回族人家做客，迎接你的一定是一碗热乎乎的茶。回族人非常爱茶，茶就仿佛是他们生活的一部分。茶既是回族的日常饮料，又是设席待客最珍贵的饮料。茶是回族人民饮食生活的重要组成部分。无论您到西北东北或西南，只要到回族人家做客，热情的主人都会端上一碗热腾腾的茶。盖碗茶是西北回族一种独特的饮茶方式，颇受回族人民喜爱。盖碗茶由托盘、茶碗和茶盖三部分组成，故称三炮台。每到炎热的夏季，盖碗茶便成为回族最佳的解渴饮料；到了严寒的冬天，农闲的回族人早晨起来，围坐在火炉旁，或烤上几片馍馍，或吃点馓子，总忘不了刮几盅盖碗茶。回族人还把盖碗茶作为待客的佳品，每逢喜庆节日，家里来了客人时，热情的主人都会给您递上一盅盖碗茶，端上馓子、干果等，让您下茶。敬茶时还有许多礼节，即当着客人的面泡茶，并双手捧送，以示尊敬。喝盖碗茶时，不能拿掉上面的盖子，也不能用嘴吹漂在上面的茶叶，而是左手拿起茶碗托盘，右手抓起盖子，轻轻地刮几下，其作用是一则可滗去浮起的茶叶等物，二则是促使冰糖融解，很是讲究。

我们伟大的祖国，每一处都是风景，多姿多彩，让人心动；每一处都有不同的名俗民风和礼节，等待着我们去发现它，我爱我的祖国！

民俗日记 篇2

通山美食与民俗

◎徐崇知

俗话说，五里之外，乡风不同。这乡风有多方面的内容，当然也包括饮食，不同地方饮食习惯就有区别，饮食的内容是千差万别，除主食之外，更是花样百出，地域性突出，区域性强。饮食文化经过长期的演变和发展，几乎各地都形成了一些品牌美食。所谓品牌，一般表现为其独特性，即只有此地有，就像杭州的檀香扇，苏州的刺绣，北京烤鸭，均已成为当地的名片、招牌，人家到那就要特地品尝、购买。有时也还形成较大的地域范围有共同的品牌这种情况，这在通山美食特点上有明显的表现，而通山美食除了有共同品牌外，各片区（此处按原来的老片区归类）几乎均有自己各自的品牌美食，独特、精致、高质量。这些品牌的形成与各地的品牌形成一样，存在有很多因素，有些品牌与当地得天独厚的自然条件有关，有些品牌与当地的民情民风有关、与当地的历史变迁、历史沿革有关，有些品牌的形成也有它的偶然性，与一个历史人物有关，总之，一旦形成品牌，就会经久不衰，有吸引力、影响力。但美食品牌的形成又有其独特性，有些品牌是在食材上显能耐，有的在烹调工艺上，其中都经过长期的流变、积淀、不断完善、最终达到品牌和精品，被人们认可，世代相传，是各地群众智慧的结晶。

一、共有品牌

1、粑坨

通山多山少田，地也多为旱地，且以沙质土壤为主，种植的红薯淀粉含量高。红薯一直是当地的主食，当地人一日三餐离不开红薯，也就想方设法打造各种红薯食品，如何将红薯吃出花样，通山人使出了很多妙招，粑坨就是其中之一。形似汤圆，内似饺子的粑坨，既是当地不可或缺的年货，也是年夜饭的头道菜。包坨，外面用红薯粉做皮，内却包着各种馅，素的、荤的，随口味喜好而随意变化。包坨在通山不仅早已成为春节必备的美食，而且用来招待上宾。因为包坨是圆的，个子较大，象征大团圆，寓意团团圆圆；又叫圆宝，还象征财源滚滚。

通山几乎每位家庭主妇都会做包坨，但各乡镇的做法却又差异，小的包坨似汤圆，而大的更像一个小包子。上世纪80年代，因物资少，包坨在通山一直属于精细粮，只在贵客上门或者除夕夜才吃，这种习俗传至今日。

除夕夜，通山几乎每户人家都围坐在一起，大家一起动手做包坨，而除夕宴上，包坨也必定是头道菜，不管吃不吃得了，每人都要添上四个包坨在碗里，寓意四季发财。

粑坨为圆形，球体，寓含团圆、祝福之意。除夕之夜，做上一大锅粑坨，全家人围坐在火炉旁，品尝香甜可口的粑坨，享受丰收的喜悦，憧憬未来的幸福生活，尽情享受天伦之乐。

现在，粑坨不光时节过年能吃，而且餐桌上都有它的身影，还可以带进武汉、上海、北京大城市做礼品赠送。

粑坨又叫薯粉坨或大坨。主要原料为薯粉、芋头或红薯、土豆、猪肉、虾仁、花生、油干和各类干鲜蔬菜。粑坨看似平常，制作并不容易，也是技术活，一般分为做馅（通山叫心）、揉粉、包坨三个程序。做馅相对简单些，但要把味调的可口，也很有讲究的，先将用作做馅的食材原料切碎，也不能过细（过细辨别不出各种味了），放入调味佐料拌匀即可。有些馅炒熟最好，腊肉、油干、墨鱼、绵笋、萝卜、花生米、香菇，几者混合能调出很可口很香的味。揉粉最为关键，先将薯粉倒入洗脸盘般大的器皿中，再将事先焖熟了的芋头（土豆、红薯也行）趁热剥出白肉置于薯粉中，然后赶快趁热将芋头和薯粉一起揉，如果芋头少了，就加沸腾的水，揉到干湿适度，又不沾手，有韧性，这样包制的粑坨才会耐煮不破。包的环节也很有讲究，把揉好的粉用稍润的棉布盖住，不让表面风干和失去温度，从揉好的粉堆里捏取一小团，捏成小坛状，将馅用瓢羹喂进小坛里，封口搓圆即可。包坨能手包出的粑坨皮薄如纸，呈半透明状，隐约可见馅。煮包坨最好是清水，水也足够量，一定是翻开的水，否则，是煮不熟的。蒸也行，佐料因人而定，可汤食，也可熟后再入锅油炸。

因各地口味不同，通山粑坨又分两个不同的流派。主要因皮的材料不同和馅的组成不同而论，黄沙、横石、大畈、慈口、燕厦、环城流派，讲究做皮用芋头调粉，熟料入馅，材料均切成小丁，馅用腊肉、竹笋（干鲜均可）、油干、虾仁、花生米为主。优点是泡，好看，皮薄色白，膨大情况很好，滑腻鲜香，润嫩爽口。杨芳流派则纯用开水调粉，生料入做馅，馅只用生肉和油干，剁成末状，捏紧成一个大丸子，特点是，皮有嚼劲，油而不腻。特别是用新鲜嫩笋巅和腊肉做馅的包坨，再用蒜和杨芳酱油入锅炸，更是美味可口。

通山包坨据说有数百年历史，以杨芳包坨最负盛名。相传当年刘伯温带兵作战，路经杨芳，作短暂休整后需带干粮

上路。此地红薯为主食，薯粉（苕粉）较多，又易存贮，就以薯粉、青菜包粑坨作为干粮。他们将可口的青菜切细拌在一起作馅，用薯粉作皮，制作包坨。从此通山人就包起了粑坨。

通山粑坨的种类繁多，这里具体介绍水煮芋头包砣的制作方法。

食材：精良薯粉1000克，芋头1~2斤，腊肉丁、油干子、绵笋或水竹笋、香菇、小春鱼或墨鱼丁若干。

制作：将所有的做馅的原料均切成丁，先将腊肥肉丁炸出油再放腊瘦肉丁稍炸一下，不能炸的太狠，然后将香菇、绵笋、油干子、墨鱼丁倒入锅中稍稍一炒后，放水焖，把所有的材料的汁都焖出来，水也焖干了，再放花生米丁、萝卜丁和其他佐料拌匀，这时所有的香味在锅上炒拌出来了，尝尝会很可口。再将芋头焖好剥出白肉，放入薯粉拌揉，粉干时可加白开水，揉至又软又有韧性。然后捏取小团做成坛状，坛皮越薄越好。最后将馅喂进去，封口，煮熟。开水下锅，煮到揭盖后，一个个象小皮球一样上浮，用瓢敲打感觉很有弹性即可。熟后可和汤吃，但咬破后不要进水，否则会降低品位，也可用其它佐料在锅内拌后再吃。

2、腊肉、腊肉焖油干

民俗日记 篇3

关于民风民俗的作文

二十四，烧纸钱，接了祖，过小年家乡一直就有着这风俗，然而往年由于不太注意的缘故，总难窥全貌。世事变迁，倘不是我稍微对民俗产生了兴趣，倘不是亲族纷纷举迁却载不动先祖的牌位，可能我游离于接祖文化之外的缺憾将永远持续下去。

中国人是一向规矩传统的。也不知自哪个年代传下来的，但祖祖辈辈都这么做了，后人自然无权间断或废除，只管照旧就是了！

中国人是很重情敬上的。没有祖先辈，哪有子孙代。尊崇自己的先祖也就是对自己的一种尊重。

中国人是很迷信功利的。逝去的先人的灵魂总会围绕在他生前的屋宅，后人去孝敬他们，自然就能够得到庇佑的。

中国人是很讲究礼仪的。事关民族精魂的接祖之风变少不得一些必要的繁琐，且每一节程序都赋予一定的意义。

腊月二十四这一日的傍晚时分，家家户户都燃起香火，点响鞭炮。人们总是在家门口的空地上精心觅一处所在（决不能靠近草堆的），谨慎地将一叠早已裁好的草纸摆好，一大串或大或小（切忌响得不亮的假货）的鞭炮栓在手中，点燃草纸，当他趋向旺盛的当儿，放响鞭炮。在一阵阵烟香弥漫之中，仿佛现出了几张张慈祥而又熟悉的脸影，正籍着飘飘的炮乐涌进了堂屋安身。纸烧得差不多的时候，要记住翻上一翻，任那腾起的灰烬夹着一丝鬼魅飞舞。这也算是把祖宗接进门了。于是，晚上的饭菜自然要别致一些，平时舍不得吃的鱼肉要拿出点，说是给祖先吃的，顺便自己也可以解解馋。饭菜弄好了，要先给列祖列宗摆上三碗饭，三碗菜，三盅酒，三双筷，且口中须念念有词，大抵是恳请先祖回来过来赐福家人等语。然后才是家里人吃饭。饭毕，撤下供台上酒菜时定要等到饭桌上的收拾干净，否则便有不敬之嫌。大概从今日起，祖先们就在家里逗留些时日了。确切地何时送行似乎很模糊，或许正月十五闹元宵就是为他们饯行的仪式吧！

接祖虽不是难事，但必须谨慎细致。毕竟，其中每一举动都意义非凡，都蕴着美的因子。燃纸放炮理所当然是为了驱邪避祟的，防止某些凶魂恶煞也混进了先祖们的行列，而据说先祖们虽亦是鬼魂，却并不怕其后人的鞭炮。所以你大可不必须顾虑会惊跑你的上客，更何况，即使有特殊胆小的先祖，只要接进了门，自然会有美酒洗尘压惊。做仪礼时，纸的放姿要齐整，烧的要稳妥，鞭炮燃得要利索，响得要脆利，似乎都要尽着顺眼顺心。否则便有了晦兆。然而，总会生出疑问：炮仗烟火有时是抵不住煞气重的鬼怪的，倒是鸡血粪污驱鬼最具法效，何不改用鸡血粪污？曰：不美甚矣！泼出了一堆触目恶心，臭气四溢的污物，哪管得了鬼了，倒先将人自己给驱了。无论从视觉、嗅觉、感觉来说，这都是有违人性，绝不倡行的。我不由得又想起人的心灵在挣扎和抗争的样子了，大约是附带痛苦的吧。饭三，菜三，酒三，筷三要求摆放得齐整上眼，力求显出对称美拉，至于何以皆为三？这倒让我觉得愈钝起来。从三生三界到三纲三从联想开去。依然觅不出极佳的阐释。权且谓之传统文化底蕴的习惯性使然。

敬祖孝宗本中华传统的美德，承之则荣，废之则耻。接祖程序做了，先祖接来了，便可以成全我们的孝道了，还能在心中政治总生发出福佑祥安的幻愿。值得乐而为之呀！当人的心中愉悦了，舒心了，满足了，则定然是美善的无疑了。

当然，一方水土，一处习俗，地大物博的祖国各地接祖风俗可能各有千秋，但都很郑重则是无疑的。人们那不知所云的喃喃低语迸发自颗颗质朴敦厚的心灵，在芬芳的土地上静静流淌着，亘古不移。

我的心绪在暮色烟火中变得虚无飘渺起来，似乎这接祖还接来了另外一种着实的存在它不好定出名谓的。

民俗日记 篇4

民俗文化剪纸作文

剪纸，是我国春节的民间文化艺术瑰宝之一。一把剪刀和几张纸，可以做什么呢？经过灵巧的双手，它却可以变成形象美丽生动、风格迥异幽默的精美图形、图案呢！剪纸的种类有许多，比如：动物、窗花、喜花、汉字、团花、礼花、鞋花、图画

妈妈有一盒十分美丽、宝贵的十二生肖用剪纸印成的邮票。她把盒子放在眼看不到的地方，小心翼翼地收藏着。我曾也看到过这十二生肖剪纸：有胆小的老鼠、可爱的小白兔，洁白的羊各种各样的邮票多得数不清，看得我眼花缭乱、目不暇接。它们是后人的珍宝，是人民的结晶，是艺术家的成果。

现在，剪纸大多数用来装饰。它可用来装饰门口、墙、柱子、灯笼、镜子也可以用来当送给人家的礼物。记得过年时，妈妈总会把摊前的剪纸一扫而空。如果剪纸做好了，奶奶就把剪纸贴在家里最醒目的地方。

如果让剪纸飞到世界各地，让全世界的人都能见到中国的剪纸是多么传神啊!

中国的剪纸，是我在传统文化当中最喜欢的一个项目。

民俗日记 篇5

星期天的下午，大伯带着我和妹妹俩去南京民俗博物馆参观。

刚进博物馆，就看到一个铺着石子路的大花园，花园中间有一个大竹林，竹子非常茂密，让我感觉心情非常的舒畅。向里走，就能看到一间间古老的平房，和一个个有趣的铜雕像，这些雕像和平房里都记载着过去人们的生活旧俗。我先来到了一间平房里，这里放着许多古老的乐器，如排箫、大鼓等等，我试着用了一下每个乐器，它都会发出不同的声响，有的声音非常低沉，有的声音却非常的高昂。紧接着，我又看到了所谓民俗“抓周”，在旧时，每当小朋友过一岁生日的时候，都会躺在一个大箩筐里，箩筐边上摆满了各种各样的物品，大人们就会让给小孩子们去抓，抓到不同的物品就预示将来孩子的职业是什么，有农夫的锄头，做官的官帽，商人的算盘，女孩的针线，当兵的兵刃，读书人的毛笔等等，真有意思。

我还看见了不一样的称体重的物品，还亲自尝试了坐轿子的感觉……我更不可思议的是还看见了旧时妇女们裹小脚穿的小鞋!这小鞋看起来很高，前面的鞋头很尖，整个鞋子看起来非常的小。我低头看了看我和妹妹的脚，发现这鞋比妹妹的脚大不了多少。我心想：过去的妇女裹脚真的很痛苦啊!不禁又让我想起孙中山废除了这个习俗是多么的伟大啊!不然我们现在的女孩子们不是还要受着裹小脚的痛苦吗?

最后，我把这些旧时习俗都拍成了许多照片带回去让妈妈看了，也把这里许多我知道的故事讲给了妈妈听了，妈妈听后对我说：“下次我一定也要亲自去看看!”那我一定也还会去，因为我可以给妈妈当上一回小导游啦!

民俗日记 篇6

白族，是我国西南边疆一个具有悠久历史文化的民族，白族主要在云南省大理白族自治州。

白族也有自己十分好看的服饰，因为是“白”族，所以衣服是白色的，有几朵粉色的小花绣在白衣服上，显得格外漂亮;还有那头饰，头冠以风、花、雪、月为题。白族的语言跟我们截然不同，白族人称女士为“金花”，而男士则为“阿鹏哥。”

有一次，我去云南大理玩，导游带我们家一大伙到一家茶馆品茶。到了包厢，我看见两位白族阿姨正在泡茶，“第一杯是苦茶，是用土罐烘烤的绿茶泡制而成，味香苦;第二道是甜茶，是以红糖和牛奶制作的乳扇冲开水泡制而成，第三道茶是回味茶是用蜂蜜泡开水而成的，味道很甜。”一位阿姨说。另一位阿姨补充道：“这是三道茶，有一苦二甜三回味的说法。这三道茶也是我们白族待客的礼物，代表我们白族对客人的尊敬与热情。”

这就是白族，虽然他们人数不如汉族的多，但他们的热情让我留下了深刻的印象。

民俗日记 篇7

今天下午我和爸爸妈妈表姐去民俗博物馆参观。一路上 大家都非常兴奋，毕竟嘛，这样的机会并不多。我们去的时 候正是中午，天气热极了，太阳火一般的炙烤着大地。我们 一从家里出来便挥汗如雨了。(夸张，夸张了)到了目的地 民俗博物馆之后，走进一楼大厅我们都惊呆了，哇!里面有 许多古代妇女穿的衣服和首饰都好看极了!我们一个一个仔 仔细细的观赏着：“你瞧，那一对玉镯子真漂亮啊!”

“看，那身衣服多华丽，一定是妃子，公主们穿的!”尤其 是我和姐姐，对服饰和首饰都情有独钟。接着我们上了楼梯 到了二楼，那是专门展示现代农民生活的画展。可让我们大 开了眼界，原来农民的生活是这么的丰富多采。就连在地里 干活这样无味的事情现在也变的这么有趣。在农村长大的表 姐也说她去过地里，但那时她觉得干活好枯燥啊，可现在看 了这画展却变了想法。然后我们去了三楼那儿尽是一些瓷 器，砚台。瓷器上的每一个花纹都非常精细，而砚台的模样 千变万化，有一个龙的砚台和一个长砚台是我最喜欢 的....

博物馆之旅便结束了，但我还想再看一眼，这次的参观 使我懂得了许多知识，也让我留恋忘返。

民俗日记 篇8

今天，我和两个最好得朋友去丽水玩，我们的妈妈去逛街了，我们三个一起去了民俗乐园玩。

我们玩了很多东西，有激流勇进、水球、飞船、打恐龙等等游戏，我和楠楠先玩了激流勇进，是最好玩的，上船后，我们沿着水流，到了第一个滑梯上滑了下来，我使劲的抓住杆子，随着一声巨响，我的人都好像飞起来一样，接着又是一声巨响，让我全身都是水了。又经过了一个小树林，我和楠楠发现了一只黑白相间的兔子，蹦来蹦去，吃着树叶，咔哒咔哒响…突然又是一个滑梯，“哅”的一声，我们满身又被水溅着了。到了终点，楠楠说再来一次，然后我们又奔到起点，然后又是一轮惊险刺激，全身也越来越湿了…真好好。

下次我还要来民俗乐园玩。